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        特禽新品种:八卦鸡养殖技术方法精髓

          八卦鸡是我国经人工纯化培育开发的特禽新种类,它原为植物园的欣赏植物,具有较高的食用价值。其豢养条件要求不高,抗病力极强、容易豢养,并具有繁衍力强、生长快、顺应性广、耐粗饲等优点,合适在全国各地推行养殖

             批量养殖八卦鸡经济效益好,八卦鸡已经成为特禽养殖新项目。投资八卦鸡养殖回本快,赚钱稳定,竞争少,非常适合有相关养殖技术的朋友投资创业

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        一、豢养特点

        1、顺应性强:

        八卦鸡原生活在非洲沙漠边缘灌木丛生的草甸地带,能顺应各种恶劣气候,顺应温度为-25℃至40℃。人工驯养后的八卦鸡仍坚持其桀骜狂放的野性,对内部环境有很强的顺应才能。

        2、饲料转化率高:

        八卦鸡能少量应用牧草、谷物等转化为人们所需的肉类。在人工驯养条件下,将各种野菜类籽、粮食类籽及各种无毒青菜、树叶等配合喂养,即能完全满足其养分需求。其饲料来源普遍,料肉比为3~3.5∶1。成年公鸡净膛率为74%、母鸡为75%,净肉?#26102;?#40481;、鸭都高。

        3、容易豢养:

        经人工驯养培育的八卦鸡,已得到原有翅强?#21697;?#30340;才能,不必担忧其飞行逃遁。因而其豢养设备可因陋就简,只需具有枯燥、通风的?#21487;?#21644;带网的活动场所?#32431;傘?

        4、成活率高:

        八卦鸡孵化期28天,种蛋受精率为83%,孵化率85%以上,其抗病力比普通鸡强,只需做好雏鸡的免疫顺序和坚持豢养环境卫生,八卦鸡普通极少发病。

        二、豢养前景

        八卦鸡肉质具有野味,滋味鲜美,养分丰厚,含有较高的无机盐类、微量元素和丰厚的维生素,而脂?#31454;?#32966;固醇含量却很低,是一种车载斗量的野味保健食品。在国际消费市场,特别是沿海大中城市,八卦鸡是宴会上?#35938;?#30701;少的一道佳肴。市场需求紧张,供不应求。

        成年八卦鸡3个月左右?#32431;?#19978;市,180~200天到达成熟,成熟雄鸡体重可达3.5~4公斤,母鸡体重3~3.5公斤,7月龄开产,年产蛋 180~200枚。目前,八卦鸡才开端作为商品肉禽进入大规模豢养,?#28304;?#20110;推行种鸡阶段,商品肉鸡还不能满足批?#25239;?#32473;,市场前景宽广。

        随着我国产业构造进一步伐整、人民物质生死水平的进步,鸡、鸭、鱼肉已不能满足城乡?#29992;?#30340;消费需求,追求野味成为一种时髦。八卦鸡也必将能以其价廉物美的野味作风进入普通家庭的餐桌。因而,八卦鸡的豢养必将在我国迅速开展,为促进广阔城乡经济增长发扬作用。

        八卦鸡的做法:
        用料:光鸡2只(每只750克),?#28363;?00克,肥猪肉50克,猪油1000克(耗100克),荸荠肉100克,番茄100克,黄瓜100克,鸡蛋2个,白醋25克,精盐4克,面粉50克,姜、葱
        粒、绍酒、麻油、湿淀粉各少许。

        ?#21697;ǎ?、将鸡开?#35895;?#20869;脏,洗净用刀拆成12腿(每只前2腿、后4腿),再修成4厘米宽的圆形,顺骨脱肉待用。

        2、鸡肉经过姜、葱、绍酒、麻油、?#28363;恰?#21619;精、精盐腌制10?#31181;櫻?#28982;后蘸下面粉,拉过蛋?#28023;?#27833;下鼎使油湿至180度,下鼎炸至熟即成。

        3、把荸荠、肥肉、姜、葱粒下鼎炒熟,用猪油、白醋、?#28363;恰?#40635;油、湿淀粉搅成稀糊为甜酱料,盛入碟中作为佐料,一同上席。

        特点:酥香可口。

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