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        开饭店妙招之令人食欲大增的灯光

              开饭店的朋?#35759;?#30693;道,除了菜品可口之外,店铺装修,灯光设计都是很有讲究的。我们经常在网上看到一些美食?#35745;?#37117;是通过好的灯光照射后拍出来的。灯光可以?#34892;?#23637;示一个菜品的色泽,凸出菜品“形”的优势,只有色香味形都做到的菜品,?#25293;?#22815;真正的勾起所有人的食欲。试想一个让人很有食欲的菜品,你又怎能不经常来吃它呢?

          亮马河大厦的萨拉伯尔重新装修恢复营业,旧?#19981;?#26032;颜后最感动我的,既不是平添了幽香之气的炭烤牛肉,也不是那墙上的潺潺水声,而是其?#39184;?#30340;灯光&mdash;&mdash;由于运用了聚光?#38498;?#22909;的低位射灯,所以餐桌上亮堂暖和,房间里柔和昏暗。 

          我觉得这种灯光令人食欲大增且有利身体安康,着实值得倡导。 


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         很多年?#23433;?#35775;一位育儿专家,听她说光线太强了,会像乐音一样搅扰宝宝的食欲,其实挣扎在钢筋水泥丛?#31181;?#27714;生的所谓白领,进餐时也像婴儿一样需求光影的呵护。 

          老子曰:五色使人盲。信息时代,我们的视野很少无机会从电脑屏?#25442;?#30005;视荧屏上移开,干眼症成为大少数人罕见病。为了激起人们的食欲,许多餐厅都少量的运用亮堂的暖色光,但却疏忽了明暗比照不激烈的单调的灯光,很容易惹起眼睛的疲劳。依照西医的实际,人体最重要的消化器官之一的肝开窍于目,视觉疲劳反过去会对肝脏形成不良影响,严重的话招致熟客肉体不振,食欲?#38470;怠?nbsp;

          ?#24863;?#24819;了想,仿佛听说新加坡最“火”的?#22369;ィ?#21363;是以“黑店”之名享誉西北亚。听?#30340;?#37324;的明暗比照更狠&mdash;&mdash;坐在餐桌旁,看不清对面人的?#24120;?#20294;桌上的食物却在强光照射下纤毫毕现。估量它之所以吸引各?#35775;?#27969;嘉宾纷至沓来,除了对熟客眼睛的呵护,更有维护贵宾隐私的肉体呵护的?#25293;?#21253;含其中。 

          西餐要想在强手如林的全球美食中更下层楼,就该在细节上多为顾客着想。

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